Трое уральцев, подхвативших сальмонеллез после ужина в кафе «Сытый самурай», получат компенсации, сообщили «Областной газете» в региональном Роспотребнадзоре.
Судья Верх-Исетского суда принял решение взыскать с организации в пользу одного исца 30 тыс. рублей, в пользу второго – 39 тыс., в пользу третьего – 24 тыс.
«Другие граждане, также пострадавшие в этой вспышке и желающие взыскать с виновника ущерб, могут обращаться в Консультационный пункт для потребителей в Екатеринбурге по адресу Московская, 49, тел. 272-00-07», - говорят в Роспотребнадзоре по Свердловской области.
Напомним, вспышка кишечной инфекции случилась в сентябре 2013 года. После употребления роллов за медицинской помощью обратились 40 клиентов кафе «Сытый самурай», среди пострадавших было двое детей. Более половины заболевших госпитализировали с диагнозом «сальмонеллёз».
Напомним, случаи отравлений в заведениях общественного питания на Среднем Урале не редкость. Так, два года назад 17 екатеринбуржцам потребовалась помощь врачей после ужина в ресторане «Сушкоф». Вспышки кишечных инфекций фиксировались также в кафе «Своя компания» и в детском летнем лагере «Таватуй». В связи с этим, Управление Роспотребнадзора по Свердловской области даёт рекомендации потребителям по безопасному употреблению блюд японской и южно-азиатской кухни.
Роллы и суши должны готовиться непосредственно перед подачей. Долгое и, особенно, неправильное хранение блюд, содержащих рыбу и морепродукты в сыром виде, грозит желудочно-кишечными заболеваниями и пищевыми отравлениями. Персонал кафе должен работать в одноразовых перчатках. Кроме этого, сырая рыба – потенциальный источник гельминтов. Причем, внешне зараженная рыба ничем не отличается от здоровой, и никакие соусы не способны избавить продукт от паразитов.
Санврачи уверяют: потребители рискуют, когда едят непривычную для российских желудков икру летучей рыбы, водоросли или сырую рыбу и морепродукты. Опасно, когда повара используют нетрадиционные технологии переработки этих продуктов или большое количество специй и пряностей, к чему русские люди не привыкли.
Обезопасить себя можно следующим образом:
- Не посещать сомнительные кафе и рестораны (где нет условий для мытья рук, грязные тарелки и неопрятный персонал).
- Не заказывать на дом блюда, содержащие рыбу, морепродукты или другие продукты животного происхождения в сыром виде.
