В Свердловской области изъято 5,2 тонны некачественной мясной продукции

С начала 2015 года санитарные врачи Свердловской области забраковали и изъяли из оборота 5,2 тонны некачественной мясной продукции. При этом 0,3 тоны - это фальсификат, сообщили «Областной газете» в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. Всего было проверено 30 тонн мясной продукции.

Санврачи отметили, что удельный вес забракованной мясной продукции по сравнению с аналогичным периодом 2014 года снизился незначительно. Вместе с тем в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос объём фальсификата. Как показали результаты проверок, чаще всего подделываются колбасные изделия и мясные консервы.

- Чаще всего недобросовестные производители с целью удешевления себестоимости продукции несанкционированно включают в состав сою, белковый стабилизатор, мясо птицы, каррагинан, клетки камеди гуара, - пояснили в ведомстве.

При этом чаще всего подделки встречаются среди мясной продукции, которая завозится в Свердловскую область из других регионов - 46,2% от числа всех исследованных по критериям фальсификации проб привозных колбасных изделий.

Что касается консервов, то санврачи исследовали 33 пробы, из них 18 не соответствовали заявленным требованиям по наличию грубой соединительной ткани, хрящей, сухожилий, костных включений, клеток камеди и других показателей.

Ранее Роспотребнадзор проверил молочную продукцию, которую можно купить в Свердловской области, и также выявил ряд нарушений. Так, с начала 2015 года из оборота было изъято 9,6 тонны некачественной молочной продукции. В том числе 5 тонн не соответствующей требованиям техрегламентов по качеству и около 1 тонны фальсифицированной молочной продукции.