Свердловский референтный центр Россельхознадзора в рамках государственного задания проверяет пищевую продукцию и продовольственное сырье по показателям качества и безопасности.
Так, на днях в отделе ПЦР-диагностики специалисты проверили вареные сосиски из мяса птицы, которые производитель заявил как халяльный продукт. По результатам исследования был получен положительный результат по показателю идентификация видоспецифичной ДНК свиньи. Значит, в сырье производитель добавил составляющую свинины.
