В молочной продукции обнаружена кишечная палочка

12 октября 2021, 16:16
Фото - Россельхознадзор

Фото - Россельхознадзор

В сентябре 2021 года специалисты испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора проверили 63 пробы молока и молочной продукции по микробиологическим показателям.

Пробы были доставлены на исследования предприятиями-производителями в целях производственного контроля качества выпускаемой продукции. Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы брали за основу нормативы Технического регламента Таможенного союза № 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». Лабораторные испытания выявили в 10 пробах бактерии группы кишечной палочки и в четырёх пробах – превышение общей бактериальной обсеменённости продукта.