Испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора проанализировала результаты испытаний молочной продукции на содержание фитостеринов (растительных жиров) за июль 2022 года.
Всего было проверено 10 образцов, из которых половина была предоставлена на исследования заказчиками референтного центра, проводящими контроль и сертификацию выпускаемой продукции, и другая половина – государственными инспекторами Россельхознадзора, осуществляющими государственный мониторинг качества и безопасности пищевой продукции. Химики-аналитики референтного центра установили, что из 10 проб три пробы сливочного масла содержат фитостерины (брассикастерин, кампестерин, бета-ситостерин), что говорит о подделке масла добавлением растительных жиров. Информацию о выявленных нарушениях направили в Управление Россельхознадзора по Свердловской области для принятия оперативных мер.
