За август испытательная лаборатория Свердловского референтного центра Россельхознадзора исследовала методом высокоэффективной жидкостной хроматографии 80 образцов пищевой продукции.
Целью исследований было определение остаточных количеств антибиотиков. В результате химики-аналитики нашли превышение ПДК лекарственных препаратов в девяти образцах. Чаще всего «отметился» энрофлоксацин – антибиотик группы хинолонов, его нашли в четырех образцах (курином яйце, двух образцах курицы и свинине). Также были найдены антибиотики тетрациклиновой группы: окситетрациклин (четыре образца свинины) и доксициклин (два образца свинины). Кроме того, в одном образце свинины было выявлено превышение ПДК антибиотика ципрофлоксацина. Как видим, по итогам августа свинина лидирует по превышению нормы остаточного количества антибиотиков.
