Темы дня

На Урале забраковали 1,2 тонны молочной продукции

Качество молока

За отчётный период специалисты ведомства проверили 26,2 тонны молочной продукции. Фото: Галина Соловьёва

Санитарные врачи рассказали о контроле за качеством молочной продукции в третьем квартале 2019 года. В ходе проверок забраковано 1,2 тонны товаров.

Как сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора, в общей сложности за отчётный период специалисты ведомства проверили 26,2 тонны молочной продукции. Удельный вес некачественных товаров составил 4%. Для сравнения, за аналогичный период прошлого года этот показатель был на уровне 2%.

При этом отмечается, что общая структура забраковок за год не изменилась — молочная продукция по прежнему отправляется в брак из-за несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, а также по критериям фальсификации.

В рамках надзорных мероприятий было исследовано 4 304 пробы молочной продукции по микробиологическим показателям. 355 проб (8,2%) оказались неудовлетворительными. По санитарно-химическим показателям исследовано 563 пробы (неудовлетворительные - 27 проб (4,8%). По физико-химическим показателям проверено 412 проб, 18 из них (4,4%) не отвечали заявленным требованиям. По критериям фальсификации удельный вес неудовлетворительных проб составил 2%.

Вся не соответствующая нормативным требованиям продукция изъята из оборота.

Кроме того, в 3-м квартале 2019 года специалисты проверили качество молочной продукции на 273 объектах, нарушения установлены на 50 из них.

В отношении всех нарушителей применены меры административного реагирования: составлено 65 протоколов об административной ответственности на общую сумму более 2,3 млн рублей.

Областная газета Свердловской области