Победители конкурса «Областной газеты» «Урожайный ОГород» делятся секретами выращивания тыквы

В семье Таракановых из Режа тыквы очень любят. Умеют их выращивать, делать из них заготовки и даже использовать для оформления цветочных букетов. В этом году Любовь Ивановна и Александр Алексеевич вырастили на своём садовом участке под Режом… 60 тыкв. Поразило нас не только обилие и разнообразие огородных «толстушек», но и то, с какой любовью и выдумкой они были запечатлены на фото. Так что первое место в конкурсе «Урожайный ОГород», результаты которого мы подводим сегодня, по праву достаётся Любови и Александру Таракановым.

Огородная «толстушка» любит погорячее

Тыквы, конечно, выращивают очень многие садоводы, но у семьи Таракановых есть свои секреты получения богатого и разнообразного на сорта урожая. Не могли мы не спросить наших героев и о том, зачем они выращивают их в таком количестве. Хозяйка призналась, что не рассчитывала изначально на такой богатый урожай, но помогло жаркое лето. А вообще, тыква в этом семействе – один из главных овощей.

– У меня сахарный диабет, поэтому есть ограничения в питании, – говорит Любовь Тараканова. – Например, мне нельзя есть картошку, а тыкву можно. Я из неё варю суп, делаю сок, различные заготовки, поэтому и выращиваю много.

Конечно, одними тыквами семья Таракановых не ограничивается: на участке в пять соток супруги выращивают практически всё, от яблок до цветов. Под томаты и огурцы заняты две теплицы. Единственное, чего здесь не найти, это картошка. Картофельное поле стало тыквенным.

Обязанности по выращиванию любимого овоща в этом семействе разделены: уход за тыквами и выращивание рассады – забота хозяйки, а копка гряд и внесение на них навоза – ответственность хозяина. Кстати, тыкву здесь выращивают только на горячей навозной гряде. Благодаря этому удаётся высаживать рассаду в самые ранние сроки и баловать себя сортами мускатной сладкой тыквы с длительным сроком созревания.

– Семена на рассаду сею в теплицу в конце марта под многослойное укрытие, – рассказывает Любовь Ивановна. – Чуть раньше муж укладывает свежий навоз в гряды, в конце апреля на них высаживаю рассаду. Перед этим вносим на гряды перегной, потом ставим дуги и закрываем посадки агрилом.

На тёплой гряде рассада не страдает от возвратных весенних заморозков, и растения рано начинают плодоносить. Уже в конце мая-начале июня на здешних тыквах начинают завязываться плоды – многие садоводы в это время только начинают высаживать рассаду тыквы в открытый грунт. Количество плодов Таракановы не нормируют, да это и невозможно сделать – настолько сильно разрастаются кусты. Нынешний богатый урожай дали всего двенадцать растений.

Подкормками Любовь Ивановна не увлекается, лишь перед посадкой рассады тыквы обильно заправляет лунки древесной золой, чтобы завязи было много. А вот поливает часто, минувшим жарким летом – почти каждый день. Ещё один секрет: никогда не высевает свежие семена тыквы: у растений, полученных от них, низкая завязываемость плодов. Последние плоды садовод снимает в конце августа-начале сентября. К тому времени некоторые из них вырастают до десяти килограммов. Далее начинается не менее важный период переработки плодов.

Грузите тыквы … тачками

– Мои самые любимые заготовки из тыквы – сок и варенье с курагой, – делится секретами Любовь Ивановна. – Сок делаю очень просто: мякоть тыквы нарезаю кусочками, добавляю немного воды и варю, пока не закипит. Потом измельчаю блендером, добавляю немного сахара и довариваю дальше. Горячий сок разливаю по банкам.

Часть тыкв идёт в заморозку, что-то увозят дети. Немалое количество Таракановы просто раздаривают соседям и знакомым, причём делают это с выдумкой, украшая плоды цветами. Получается красиво и с пользой.

– Тыква – очень полезный продукт, на 90 процентов состоит из воды. Если её регулярно употреблять, не будет проблем с почками, есть витамины А и Е, – говорит Любовь Тараканова. – Также в ней много железа, это помогает при анемии, кровь будет хорошей.

Выращивать тыквы нравится и внуку Илье, он часто гостит в саду у бабушки и дедушки. Илья и грядки копает, и поливает их. Но больше всего ему нравится убирать тыквы, особенно, когда самые тяжёлые плоды приходится увозить на тачке. Тяжёлая ноша поневоле заставляет гордиться тем, что вырастил такой урожай.

• Опубликовано в №195 от 17.10.2020