В первые дни работы летних веранд предприятия общественного питания Екатеринбурга ощутили ажиотажный спрос. Некоторые кафе и рестораны решили отказаться от бронирования столиков по телефону и ввести депозиты.
Об этом в ходе сегодняшнего брифинга рассказал представитель Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Олег Пономарёв. По его словам, заведения, работающие на вынос и занимающиеся доставкой, уже заявили о заметном снижении выручек после открытия летних веранд.
Председатель комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга Наталья Фирстова добавила, что в формате летних веранд в уральской столице сейчас работают 177 предприятий общепита.
Напомним, ранее губернатор Свердловской области Евгений Куйвашев разрешил кафе и ресторанам возобновить работу летних веранд. С 1 июля заведения начали принимать посетителей.
